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石川県＞和倉＞ル・ミュゼ・ドゥ・アッシュ　
【旅するフードアナリスト on 旅で見つけたお気に入り～プチArtGallery～】

精巧にデザインされた味と香りの色彩作品 愉しみどころは 残り香が奏でる一瞬のシンフォニー だから 耳を澄ませてお召し上がりくださいね 　私が頂いたのはこちらの「レーヴ」。 　数ある中で真っ先に目が合い、『フランボワーズ・コンフィチュールとヘーゼルナッツ入りのシナモンムースを使...

岡山県＞ＪＲ新見駅＞Cafe de しるべ　
【旅するフードアナリスト on 旅で見つけたお気に入り～プチArtGallery～】

　　口の中に広がる 　　　　　　素材たちの微笑み… ペイストリーケースは ＝シンプルキレイ＝　な 優しい風合いのケーキたちで いっぱいです 店内は駅側と川側の入り口が ガラス張りになっているので 曇りの日でも店内はこんなに 明るいんですよ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 おすす...

新潟県＞ＪＲ糸魚川駅＞寿司・割烹「志乃」　
【旅するフードアナリスト on 旅で見つけたお気に入り～プチArtGallery～】

お１人様でもウエルカム！ 地元の方もビジネスマンも、ご主人との会話を楽しみに 気軽に立ち寄ってゆくお店です。 近郊の漁港に揚がる地魚の中でも、 特に白身魚をメインに握るおまかせ寿司 （2620～3150円）がおすすめ！　　 　　←　上にぎりは２０００円です。 　　　　　　（お吸い物が...

宮崎県＞JR延岡駅＞豚なんこつうどん　
【旅するフードアナリスト on 旅で見つけたお気に入り～プチArtGallery～】

ほどよい弾力と 甘辛過ぎない 上品な豚の風味… JR延岡駅「弁慶うどん」の＜豚なんこつうどん＞は、思わず黙々と食してしまう一品です。 まとまり感のあるしなやかな弾力が心地良く、甘辛く煮詰まり過ぎていないところも　◎ 　さっぱりとしたつゆにその旨みが染み出すことがないので、おうどんのシ...

宮崎県＞日向夏ようかん「黄娘」　
【旅するフードアナリスト on 旅で見つけたお気に入り～プチArtGallery～】

ほんの少しの果皮の苦味が 上品で爽やかな甘さと酸味を更にひきたてる 日向夏みかんの形そのままに 中に果汁ようかんの詰められたこの「黄娘」は 私にとって宮崎でイチオシのお土産です 　　　　　　　太陽の光を浴びて育った日向夏ですが 　　　　お皿の上ではお月様のようですね 「（有...

大阪府＞テーマレストラン＞幻想の国のアリス　
【旅するフードアナリスト on 旅で見つけたお気に入り～プチArtGallery～】

ルイス・キャロル原作『不思議の国のアリス』の続編 『鏡の国のアリス』がコンセプトの ファンタジー・ダイニング ｢Drink　Me」と書かれた飲み物（ここでは冷製スープ） を飲んで小さな体になってしまう… と言うシチュエーションからティーパーティはスタートします イモムシおじさん－マグロとアボガドロー...

愛媛県＞松山市＞コーヒー＆ステーキ「坊ちゃん」　
【旅するフードアナリスト on 旅で見つけたお気に入り～プチArtGallery～】

創業から半世紀… 機関車の設えられたファザードからは ちょっと意外な感じだが 一歩店内に入ると 確かに「古き佳き時代」がそこにある ふと見上げれば 列車の網棚を模したように 旅行鞄がディスプレイされ 細々とした旅情を誘うお土産品？達が 仲良くガラスケースに収まっていて...

愛媛県＞道後温泉＞大和屋さんの白玉ぜんざい　
【旅するフードアナリスト on 旅で見つけたお気に入り～プチArtGallery～】

甘党でない私がすっかり虜に！ 道後温泉大和屋本店 「花筐」さんの白玉ぜんざいは、 俳句の街になぞらえれば、 －絶品絶句－ （句の絶える） の一言に尽きる味わいです。 微かに乾いた歯ざわりのあとにしっとり崩れるほろほろあずき 抹茶アイスは、お抹茶の渋みが舌の上で煌きながら舞い上がるよ...

駅弁＞富山＞源のおべんとう「富山　味づくし」　　
【旅するフードアナリスト on 旅で見つけたお気に入り～プチArtGallery～】

　　　源のおべんとう 　　　　　　「富山　味づくし」 　　　　　　　　　　税込価格１０００円 　　　　　　　　富山駅・高岡駅構内営業者 　　　　　　　日本鉄道構内営業中央会会員 　　　　　　　http://www.minamoto.co.jp/ 出来立てのお料理が美味しいのは当たり前。 「冷めても美味しい…」...

兵庫県＞上郡＞夏みかんのジュレ　
【旅するフードアナリスト on 旅で見つけたお気に入り～プチArtGallery～】

暑～い暑～い８月の半ば。上郡駅を利用した時に、電車待ちで時間をつぶすべく周辺に喫茶店を探したのですが、歩き回っても３件くらいしかない１件のお店のボードに目が止まりました。 手書きで書かれたメニューの中に、暑さでとけかかっている脳ミソと夏バテ気味の胃をきゅ～っとわしづかみす...

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