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これは、ニュージーランドをドライブ旅行しているときに、ふらりと立ち寄ったカフェのベジタブルサンドウィッチです。 塩とハーブの利いたフォカッチャの中に、焼いたパプリカ、ズッキーニ、トマトやレタス、そして、たっぷりのカッテージチーズとプラムソースがかかっているのです。 このプラムソースは、ニュー...
今日から始めるこのブログでは、旅にまつわるエピソードを綴って行きます。 たぶん、私の大好きな「食」と「自然」がメインになっていくと思います・・。 今日のテーマは、「Eggs Benedict」 数年前にシアトルを訪ねたとき、映画「めぐり逢えたら」でトム・ハンクスが 仕事帰りに男友達と入った店、パイク...