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美味しい♪ ブラジル料理教室　
【南米の食べ物★ on 南米大陸散歩】

日曜日、地元の町の国際交流協会が開いた「ブラジル料理教室」で 日系ブラジル人のご家族に、ブラジル料理を教わった。 普段、料理をほとんどしない私なので、 正直、「料理教室」はなんだか敷居が高く、ちょっと気が重かった。 でも今日は、参加者の誰もほとんどブラジルの料理を知らないから、 ベテ...

南米で、食べる！食べる！食べる！　
【南米の食べ物★ on 南米大陸散歩】

私達の自転車旅では、「地元名物料理のレストランを食べ歩き舌鼓を打つ」という感じではなく、その時手に入る食材を調達しキャンプや宿で自炊したり、地元の安くて量が多そうな定食屋を探し空腹を満たすといった食生活が大半だった。 なので「南米の国々で美味しかったものは？」と訊かれても、 思い浮かぶのは...

愛しのチリパン　
【南米の食べ物★ on 南米大陸散歩】

自転車旅行中は南米各国のパンには、 大変お世話になった。 大きな街で、小さな町で、田舎の集落で、 パンをしこたま買い込んでは自転車をこぎ、 そして胃袋を満たした。 ひとことで言うと南米のパンは、シンプルだ。 ヨーロッパ（行った事はないが）のような洗練されたものにはかなわないだろうし、種類もとて...

アルゼンチンで肉・肉・肉　
【南米の食べ物★ on 南米大陸散歩】

「肉」といえば何と言ってもアルゼンチン！牛が人間の倍以上も居るのだ。 しかも、広～いパンパで自然の草を食べてのびのびと育っているのだから、 美味しいはずだ。 アルゼンチンの食事は、やはり牛肉がメイン。 デカい肉を豪快にアサード（バーベキュー）にして食べる。 メニューには色々な部位のものがあ...

ブラジルで栄養満点！　
【南米の食べ物★ on 南米大陸散歩】

南米旅行中、食生活が最も健康的だと思った国は、断然「ブラジル」！ 朝は、パパイヤやマンゴーなど、よりどりみどりの果物をたっぷりと。 昼には、たくさんの野菜や肉をモリモリ食べて、夜は軽め。 体にとって、理想的な食生活だ。 お隣りのアルゼンチンとは、全く食生活のリズムが違う事に驚く。 アルゼン...

サーモンサーモン！　
【南米の食べ物★ on 南米大陸散歩】

チリは、海産物が豊富。その中でもサーモンは日本にもたくさん輸出されている。 だからきっと、チリではサーモンがたらふく食べられるはず・・・と期待をふくらませていた。 海沿いの町へ着くなりさっそく市場へ！いました、いました、サーモン、たくさん！ 皆、さばいてもらったおっきいサーモンを、１匹ま...

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