【2014-06-14 ご出発】
【担当コンシェルジュ】今 夏絵
T様 / アルザスお菓子の旅 ８日間
今様
日本時間の午後18時に自宅に到着しました。
日本は梅雨の合間のどんよりした曇り空。
湿気が高くムシムシしてます。
パリのカラッとした空気が羨ましいです。
早速、レポートらしくないお菓子のレポートします。
前回のバスク地方に続き、今回はアルザスのお菓子の旅。
お菓子を通してフランスの歴史も少し知る機会にもなりました。
また、地方はパリと異なる文化があり面白いですね。
私はお菓子作りを習っていたことがあり、
特にガトーバスク、サバラン、パリブレスト、タルトタタンに
興味を持ってます。
今回はフランス菓子の聖地のように言われているアルザスへ。
ストラスブールのCHRISTIANでは、ショコラムースを食べました。日本よりワンカットが大きく、少し甘かったというのが、
正直な感想。
今さんオススメの中も外もショコラで甘さ控えめが
わからなかった！残念。
何種類ものケーキ、チョコレートが置かれていて老舗？
の貫禄がありました。
NAEGELは、チョコを購入。これから味見です。
パリでも、足を棒のようにして歩き回り、お菓子を調達しました。
写真を見ると少なく感じますが、
洗練されたショコラやキャラメル、コンフィズィリがいっぱい。
とてもキレイなお菓子達。これらも味見が楽しみです！
ともあれ今さんの手配のお陰で楽しい旅行になりました。
本当にありがとうございました。
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