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2010-01-11
今年も行ってきました“かきおこ”@日生
昨年も書きましたが(昨年の記事)
岡山県の最東部“日生(ひなせ)”は
広島、宮城に次ぐ牡蠣の産地。
寒~いこの時期は、B級グルメ“かきおこ”で
町全体が沸きに沸くのです^^
で、やっぱり今年も行ってきました!!!
そして、おなかもすいたので、いざ!かきおこへ!!!
ちなみに、かきおこに入る牡蠣の量、
ここ安良田では、間違いなく目分量です(笑)
世間話をしながら、ボコボコと入れてくれます。
焼きあがったかきおこは、どこを食べても
牡蠣に出会わない部位がないくらいです^^
ということで、3連休の日生は
今年もやはり激アツでした!!!
岡山県の最東部“日生(ひなせ)”は
広島、宮城に次ぐ牡蠣の産地。
寒~いこの時期は、B級グルメ“かきおこ”で
町全体が沸きに沸くのです^^
で、やっぱり今年も行ってきました!!!
まずは、地元の
海産物市場
“五味の市”へ!
3連休ともあり
市場内は
熱気ムンムン。
ものすごい
賑わいです^^
海産物市場
“五味の市”へ!
3連休ともあり
市場内は
熱気ムンムン。
ものすごい
賑わいです^^
その日の朝、
あげたばかりの
新鮮な牡蠣が
山盛り!!!
どのお店も
目分量なので
交渉次第では
どんどん
おまけしてくれますw
あげたばかりの
新鮮な牡蠣が
山盛り!!!
どのお店も
目分量なので
交渉次第では
どんどん
おまけしてくれますw
そして、おなかもすいたので、いざ!かきおこへ!!!
昨年に引き続き、再度“安良田(あらた)”へ!
おっ!のれんが新しくなってる!
おっ!のれんが新しくなってる!
えぇ、えぇ!
人気店ですもの!
このくらいの行列
当然、想定内です!
人気店ですもの!
このくらいの行列
当然、想定内です!
安良田(あらた)
〔住所〕
備前市日生町
日生825-2
〔TEL〕
0869-72-0851
〔住所〕
備前市日生町
日生825-2
〔TEL〕
0869-72-0851
そして待ちに待った順番が!!!
まずは安良田名物の“おっぱい焼き”!
牡蠣=海のミルク
からのネーミング!
濃厚な牡蠣の味と
ネギの香りが
絶妙なマッチングの
一品です!!!
殆どのお客様が
かきおこにプラス
注文する、人気の
メニューです!!!
からのネーミング!
濃厚な牡蠣の味と
ネギの香りが
絶妙なマッチングの
一品です!!!
殆どのお客様が
かきおこにプラス
注文する、人気の
メニューです!!!
メインは、もちろん”かきおこ”!
写真撮影を忘れて、一口、食べてしまった(汗)
フワッと軽めの生地に
鉄板で焼いてから
牡蠣を乗せるのが
安良田の特徴!
焼き方は広島風!
(焼き方なども
各お店により
様々な特徴があり
おもしろい!!!)
鉄板で焼いてから
牡蠣を乗せるのが
安良田の特徴!
焼き方は広島風!
(焼き方なども
各お店により
様々な特徴があり
おもしろい!!!)
ちなみに、かきおこに入る牡蠣の量、
ここ安良田では、間違いなく目分量です(笑)
世間話をしながら、ボコボコと入れてくれます。
焼きあがったかきおこは、どこを食べても
牡蠣に出会わない部位がないくらいです^^
ということで、3連休の日生は
今年もやはり激アツでした!!!