（妻の）田舎に帰ると、朝は妻とバイクに２人乗りして
　市場に食材の買出しに出かけるのが日課になっています
　家に冷蔵庫はあるのですが、町の市場では
　新鮮な食材が簡単に手に入るので冷蔵庫は
　「ビール／ジュース貯蔵庫」と化しています。

　市場では肉、野菜、そして私の好きな魚を買い込み家に戻って
　妻が料理をするのですが、これは休日の場合です
　平日は家族は畑へ、子供たちは学校へと出かけてゆきますので
　妻と私、２人だけの朝食ということも時々あります
　そんな時、市場の屋台で食べるのが写真の「クイチャップ」です
　麺料理の一種で、野菜、ゆで卵、揚げ豆腐、豚肉。。。でも主には内臓なのですが。。。
　などを入れて鶏がらスープで煮込んでゆきます。
　とっても良い味で、主役はこの麺なのですが、
　内臓を美味しく食べる工夫が尽くされた
　なかなか秀逸な、私も大好きなタイの田舎の朝ごはんです。

　日本で言う｢もつ煮込み」に麺が入ったものというのが
　イメージ的にはぴったりのような気がします。

　＊写真は妻が日本で食べるため「日持ち」が良いように持ってきた
　　「乾麺」です。市場の屋台では「生麺」を使います。