「大陸風朝食って何」って思った？
コンチネンタル・ブレックファストのこと
　　単に日本語に訳しただけ ^0^　　まぎらわしい ももたんです

この間ドイツとチェコに行かれたお客様から朝食について質問があった

　　不思議に思ったのは、
　　どのホテルでも野菜が輪切りの大きなキュウリと、
　　トマト、パプリカのみだったこと。
　　スーパーの野菜売り場にはいろいろ売っているのに何故？
　　野菜売り場にもレタスを見かけませんでしたが、
　　ドイツは気候的にレタスが育たないのかなと思ったり、
　　ザワークラウトは有名だけれど、
　　生野菜を食べる習慣があまりないのかなと思ったり。
　　　　　（Ｈaruka様の旅行記より）

コンチネンタルの朝食は
パンとコーヒーの朝食もあるけど
今回のホテルは
　　「パンの種類も多いし、
　　ポットで出て来るコーヒーは美味しいし、
　　チーズやハム、クーヘン（ケーキ類）もあって
　　大満足」　だったんだって。

でも野菜はなぜか少ないし、
それもいつも同じ野菜だけなのが
不思議だったらしい。

ももたん自身も正確な理由は？なんだけど、
ドイツのホテルではそういうことが多いねー
チョー豪華なホテルに泊まれば話は別なんだけど
ドイツの人が一般的に利用するホテル、
つまりドイツの人々が普段食べている朝食と同じようなメニューを出すホテルだと
そんな感じだよ。
　　でもね、パプリカがついているだけ上等かもしれない♪
　　トマトとキュウリだけのこともある・・・

★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★
ドイツのレストランで昼食や夕食の前菜としてサラダが出てくると
キャベツの千切りサラダが多い
彩りとして赤キャベツの千切りが少し混ざってたり
　　彩りもやっぱりキャベツって言うのがおかしいでしょ ^-^

サンドウイッチにトマトやレタスがはさまっていることはあっても
根本的にサラダとして生野菜を食べるのはあまりない

日本人は生野菜でビタミン！って思うけど
ドイツに限らずヨーロッパの人は
果物でビタミンって考えているのかも。
朝食には必ずジュースがあるし
ホテルによっては自家製のジャムが何種類も並んでいる。
カップに入ったヨーグルトは
プレーンよりもフルーツが混ざったヨーグルトの方が豊富だし。
それに生であることにもあまりこだわっていないみたい。
　　ジャムもそうだけど、
　　料理のソースに果物を使ったりするよね

野菜もサラダよりも、
肉や野菜などのメイン料理に温野菜で添えたり
スープの方が多いかな

こんなことを言うと、いろんな野菜が付け合せにあるように聞こえるけれど
どのレストランで食べても毎回ポテトってこともあるよ ^0^

BUT ジャガイモの場合は調理方法がたくさんあって
ゆでたもの、焼いたもの、茹でてつぶしたもの、
フレンチポテト（ドイツではポン・フリという、何故かこれはフランス語）などなど
それなりにメニューは「アレンジ」されている^0^


ドイツは寒冷で作物が育たないってことはないし、
それにEUの国々は作物や工業製品の流通のしあいっこをしているから
たとえドイツで作物が実らなくても
経済的にも地理的にも他の国と陸続きでない日本とは
ちょっと事情が違っている。
陸続きのヨーロッパは寒い国だってマンゴーとか南国のフルーツを売っているよ
　　EUの国じゃないけど、ロシアでも１０月にスイカを売ってたよ


ところでコンチネンタル朝食ってどんなの？っていうと、これも一言では難しい
国とか、地方や、もちろんホテルによっても違うしね。
本当にパンとコーヒーしか出て来ないこともあるし
Ｈaruka様の泊まったホテルのように、いろいろおかずがあることもある

おかずがないのがコンチネンタル風ではなくて
チーズ、ハム、ジャム、シリアル、生野菜、ヨーグルトとか、
火を使わない冷たい物だけの朝食っていうのが正解かもしれないけど
ホテルによってはゆで卵ぐらいはあることもある。

Ｈaruka様の質問の答えになっていないけど
みんなのホテル選びの参考にしてね♪

ちなみにホテルの部屋のドアに朝食の注文票があったりするけど
これはルームサービスの注文票だよ
旅行代金に朝食代が含まれていても、ルームサービスを頼んだら別料金だから
気をつけてね
by　ももたん

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私はドイツの旅行で、ホテルの朝食ではパン、チーズ、ハムなどから
日本で食べられないような種類を優先して選び、おいしくいただきました。
キュウリは日本とは種類が違うのか
直径４ＣＭ程の肉厚で、やや甘く瓜のような味でした。

レストランではメニューを見ても
英語併記ならどんな料理か少しはわかるけれど、
ドイツ語だけだとわからないので、
ガイドブックの料理説明のページに載っている
料理の写真や料理名を見せて「ダス、ビッテ」と注文しました。

料理の付け合わせは
山盛りのポテトやコーン、ザワークラウトなどでした。
隣の席のご婦人はビックリするほど大きい骨付き肉を注文していましたが、
付け合わせは大きな茹でジャガイモでした。

市場や駅ではいろいろな種類の野菜や果物を売っていて
日本では見かけない種類もありました。
調べたらドイツの野菜の生産量はジャガイモがトップで
にんじん、玉ねぎ、キャベツなどが多く、
レタスも少しは取れるようです。
また、トマトはイタリアやスペイン、フランスなど
ＥＵからの調達が多いようです。