美食を目的にバスク地方を訪れるなら、バルめぐりにとどまらず、できれば宿泊にもこだわってみたいもの。
サン・セバスティアン（とその近郊）には、ミシュランの三ッ星レストランが3軒ありますが、そのひとつ「AKELARE（アケラレ）」は、2017年にホテルを併設（増設）しました。
もともと高台から海を眺めつつ食事を楽しめる立地なので、木材を多用したスタイリッシュなお部屋は全室、手入れの行き届いた庭園の向こうに海を臨むオーシャンビュー。
宿泊客専用のレストランスペースやスパも充実しています。





ちなみにレストランがオープンした1970年代は、建物の下の方の階はディスコになっていて、週末ともなると「やんちゃな若者」のたまり場になっていたそう。
サン・セバスティアン生まれのガイド女史が「若い頃、よく来たのよ。今は、こんなにオシャレになっちゃって･･･」と、こっそり教えてくれました。



サン・セバスティアンの中心エリアから車で10～15分。
今は、おだやかな時間の流れとともに、美食と景色を堪能できる5ツ星ホテルです。

https://akelarre.net/en/the-hotel/