新潟でワインを26年造り続けてきたワイナリー「カーブドッチ」が満を持してオープンした、日本では珍しいワイナリーホテルです。11万平方メートル以上の広大な敷地の中に、ぶどう畑やレストラン、ショップが点在しており、まるでヨーロッパに来たような気分が味わえます。




より深くワインを知ることができる、畑や醸造所の見学と試飲を楽しめるワイナリーツアーにもぜひ参加しましょう。敷地内には温泉スパもあり、夕食までのリラックスした時間を過ごすのにぴったりです。夕食は、地元食材を使った本格フランチのコース料理と、ワインを堪能してください。




全10室の客室は、カーブドッチワイナリーで人気の遊び心あふれるワイン「どうぶつシリーズ」にちなんで動物の名前がつけられています。ヨーロッパで集められてきた家具や調度品が使われており、テラスからは広大なぶどう畑を眺めることができます。ゆったりとした時間を過ごしていただくため、室内にテレビはありません。


【アクセス】新潟駅より無料シャトルバスで約40分
https://travigne.jp/

日本三大薬湯源泉かけ流しの温泉と、新潟ならではの食材を使ったお料理が自慢の旅館。ミシュラン二つ星のフレンチ・レストラン『リューズ』のもとで修業した栗山昭シェフによる本格フレンチと、ソムリエや酒匠でもあるオーナーによる、希少な越後の地酒やワインとのペアリングが楽しめます。




宿があるのは、日本の原風景と呼ばれる美しい「棚田」や「ブナ林」の眺め、自然と共存する人々の営みが残る雪国「新潟県十日町」。雪深い松之山温泉は、約1200万年前の地下海水を源泉とする薬効高い温泉で、日本三大薬湯の一つです。お食事とお酒とともに、極上の温泉も満喫していただけます。




お部屋は「アートとお酒」をテーマにした、部屋ごとに特徴のある全8室。うち6室は、露天風呂付きの客室です。

【アクセス】上越新幹線越後湯沢駅から北越急行ほくほく線のまつだい駅まで約40分。まつだい駅より送迎車にて約15分

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